Vi ordnar jaktresor som vi själva skulle vilja åka med på. Alltid traditionellt och lokalt. Alltid med bra traditionell mat och boende. Alltid med lokal förankring. Aldrig med överraskande tillägg och höga priser. Alltid all inclusive.
Av jägare - för jägare. Vi jagar och guidar tillsammans med er. Kika in på vår facebook för att se och boka aktuella jakter.
Vi på Huntaway tycker att det är viktigt att ta tillvara det vi skördar i skogen. Genom att stycka ut rätt detaljer ökar dina valmöjligheter i köket och variationen i hur du kan använda vilt. Mindre går till spillo och man använder resurserna på ett hållbart sätt.
Stort fokus, förutom styckning och finstyckning läggs på livsmedelshygien, säker knivhantering, skyddsutrustning, knivslipning och förpackning av kött. Alla som deltager kommer att få pröva på olika moment inom ovanstående, att stycka och hantering av kött.
Efter avslutad kurs får man, förutom massa ny kunskap och nya jaktvänner, med sig ett material om styckning, ett kursintyg och sin del av köttet vi styckat under dagen. Vi kommer att öva på färdighängda djurkroppar.
Kika in på vår facebooksida för att se och boka aktuella kurser
Det finns mängder med olika upplägg och lösningar för dig som vill ta din jägarexamen. Allt från en helg på ett slott till kvällar hos ett studieförbund. Vi på Huntaway satte oss ned och funderade på hur vi själva skulle vilja ha för upplevelse då man tar sin jägarexamen. Vi pratade också med nyblivna jägare och undrade vad de känner att de saknar, vad som var bra, och vad som kan förbättras.
Vår jägarexamen innehåller därför fler moment kring skytte, vapenvård och vapenvett. Ganska viktigt att känna sitt vapen och hur detta skall hanteras säkert, tycker vi. Utbildningen innehåller också tillvaratagande av vilt med moment där man får passa (ta ur) nyfällda vilt. Vidare kommer vi att öva på grovstyckning, finstyckning och paketering av vilt – allt i ett modernt viltslakteri. Köttet får man ta med sig hem.
Kika in på vår facebooksida för att se och boka plats på nästa jaktskola för blivande jägare
Våra guider delar med sig av lång erfarenhet och kunskap. I allt från skytte, vilthantering, jakthundar och utbildningar har vi lång erfarenhet. Vi arbetar med hög jaktetik och professionalitet
Vi är djupt rotade i den nordiska allmogejakten. Därför vill vi ge andra duktiga jägare möjligheten att få den lokala, genuina jaktupplevelsen någon annan stans i världen. Vi genomför större organiserade jakter av typen monterior eller mindre guidade jakter efter exempelvis Ibex eller Manfår. Alltid lokalt med det bästa landet har att bjuda i jakt, gastronomi och kultur - av jägare för jägare
Vi delar med oss och breddar kunskapen hos jägarkåren. Med kompetens och erfarenhet blir vi alla bättre jägare, från skog till bord.
